Лосось– тихоокеанская крупная рыба Рыба имеет необычный серебристо-белый цвет чешуи, поэтому получила второе название – серебряный лосось. Обладает вкусным и ценным мясом Поэтому в кулинарии считается настоящим деликатесом. Из него готовят шашлык, запекают, варят, добавляют в салаты, жарят на гриле и, несомненно, коптят. Приготовить такое царское блюдо, как копченый лосось можно в домашних условиях, если вы являетесь обладателем коптильни.