Если Вы хотите приготовить нежирную пресноводную рыбу, Вам следует обратить свое внимание на радужную форель, которая отличается удивительными вкусовыми качествами. Сколько ее необходимо варить? Процесс приготовления займет не более 20 минут. Блюда могут стать настоящим украшением любого праздничного стола. Полезные свойства форели извести во всем мире. Четкое следование инструкциям по приготовлению поможет приготовить рыбу с удивительным вкусом и ароматом. Запеченная радужная форель – это прекрасное блюдо на любой праздник. Рецепты приготовления форели есть в каждой кулинарной книге. Радужная форель запеченная в духовке Ингредиенты: Радужная форель запеченная в духовке Форель – 1 шт. (1-1,5 кг); Лимон – 1 шт.; Зелень свежая; Масло сливочное – 200 г; Соль и перец по вкусу. Приготовление: Хорошо очистить рыбу от внутренностей и чешуи, удалить хвост и плавники. Обсушить радужную форель. В отдельной емкости смешать специи и тщательно смазать ими рыбу. Натирать следует не только спину, но и брюхо, равномерно распределяя специи по всей тушке. Половину лимона выдавить в емкость. Вторую половину лимона нарезать небольшими ломтиками. В миску, где находится лимонный сок, добавить подсолнечное масло. Полученной смесью из подсолнечного масла и лимонного сока натереть тушку. Взять форму для запекания, накрыть ее фольгой необходимого размера. Сделать около пяти надрезов по бокам рыбы. Поместить в надрезы сливочное масло и небольшие кусочки лимона. Внутрь рыбы добавить измельченную зелень, сливочное масло, а также кусочки лимона. Готовить в духовке около 20-30 минут в зависимости от типа духовки. Радужная форель сохраняет в духовке сочность и все свои полезные свойства и, ко всему прочему, получает неповторимый аромат. Чтобы не пересушить форель в духовке следует устанавливать температуру не более 150 градусов. Рыбу следует постоянно проверять на готовность. Запеченную радужную форель можно подавать в горячем или остывшем виде в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений. Рыба получается очень вкусной! Приятного аппетита!