Мойва обитает в водах Атлантического и Тихого океанов, это исключительно морская рыба, поэтому, несмотря на небольшие размеры, в ее составе содержится очень много полезных микроэлементов, присущих всем обитателям морей. Главное – это йод, без него городским жителям средней полосы бывает очень плохо, употребление мойвы способно восполнить нехватку этого вещества. Удивительно, но в мойве содержится селена намного больше, чем в мясе, а белки, полностью усваиваются организмом человека, насыщая его. Помимо этого, в мойве достаточное количество витамина А, В, С, магния, калия, кальция, фтора. Пищевая ценность мойвы составляет всего 116 кКал.